Рецепт рыба хе из щуки

Рецепт. Рыба хе из щуки

Рецепт. Рыба хе из щуки


Сегодня у нас рецепт рыбы хе из щуки. Что такое хе?

Хе —  это острое блюдо корейской кухни из сырой рыбы с луком и овощами. Из щуки хе получается не менее вкусный, чем из деликатесных видов рыб. А для настоящих любителей щуки, хе из щуки будет настоящим деликатесом. 

Рецепт рыбы хе из щуки который мы сегодня даем вам, не сложный. Хе получается сочное и необычайно вкусное.

Щука рецепты с фото, напоминаем что в этом разделе очень много вкуснейших рецептом приготовления щуки.

Итак приступим …

Рецепт рыбы хе из щуки. Ингредиенты

  • 1 кг филе щуки
  • Уксусная эссенция – 2,5 ст.ложки
  • Морковь средняя – 2 шт.
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Лавровый лист – 3 листика
  • Красный перец – ½ ч.ложки
  • Черный перец – ½ ч.ложки
  • Душистый горошек – 7 шт.
  • Пучок петрушки
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Растительное масло – 3 ст. ложки
  • Соль

Рецепт рыбы хе из щуки. Шаг 1

Рецепт рыба хе из щуки
Рецепт рыба хе из щуки

Для начала нам нужно заняться филейкой щуки. Ее нужно отделить от хребта, снять кожу и хорошенько промыть в холодной воде.

Любите ли вы соленую рыбу? Щука соленая рецепт, тогда это угощения для вас!

Для приготовления рыбы хе из щуки, нужно нарезать филе щуки маленькими полосочками шириной около 1 см.

Рецепт рыба хе из щуки
Рецепт рыба хе из щуки

Рецепт рыбы хе из щуки. Шаг 2

На один литр нарезанного филе нужно 2,5 ст. ложки уксусной эссенции.

Сложите филе в литровую банку и в зависимости от того сколько у вас филе, будете знать сколько вам нужно уксусной эссенции.

Далее складываем филе, заливаем его уксусной эссенцией, добавляем лавровый лист, душистый горошек, перемешиваем будущее хе из щуки и накрываем крышкой.

Рецепт рыба хе из щуки
Рецепт рыба хе из щуки

В таком виде с накрытой крышкой оставляем на 2 часа мариноваться при комнатной температуре.

Рецепт рыбы хе из щуки. Шаг 3

Рецепт рыбы хе из щуки иже подходит к концу …

Через 2 часа маринования мясо щуки должно побелеть. Это реакция на уксусную эссенцию. Это нормально.

Рецепт рыба хе из щуки
Рецепт рыба хе из щуки

Рецепт рыбы хе из щуки. Шаг 4

Далее для приготовления рыбы хе из щуки по нашему рецепту, нужно заняться морковью.

Морковь нужно почистить на крупной терке, если есть возможность то лучше использовать специальную корейскую терку. Засыпать в рыбу, посолить и хорошенько перемешать.

Рецепт рыба хе из щуки
Рецепт рыба хе из щуки

Рецепт рыбы хе из щуки. Шаг 4

Мелко нарубите чеснок и добавьте его к рыбе.

Лук нарежьте полукольцами и пожарьте до прозрачности. Смотрите не перестарайтесь. Лук не должен быть подгорелый, а лишь слегка поджаренный.

Рецепт рыба хе из щуки
Рецепт рыба хе из щуки

После того как лук будет готов сливаем его вместе с маслом к рыбе.

Рецепт рыба хе из щуки
Рецепт рыба хе из щуки

Рецепт рыбы хе из щуки. Шаг 5

Вот и подошел к концу рецепт рыбы хе из щуки. Остались последние штрихи …

Добавляем красный и черный перец, нарезанную зелень и все тщательно перемешиваем.

Рецепт рыба хе из щуки
Рецепт рыба хе из щуки

По этому замечательному рецепту рыба хе из щуки готова. Теперь накрываем ее крышкой и ставим в холодильник на 2 часа.

Хе из щуки получается очень сочное и вкусное. Отличная закуска. Приятного аппетита всем!

Добавить комментарий