Пельмени из щуки рецепт

Пельмени из щуки рецепт


Сегодня мы подготовили вкуснейший рецепт пельменей из щуки.

Блюда из щуки рецепты с фото, это ссылка на все наши рецепты из щуки.

Вы когда либо пробовали пельмени из щуки? Это настоящий деликатес. Особенно если вы сделаете все по предлагаемому рецепту ниже …

Как же приготовить пельмени из щуки по рецепту?

Пельмени из щуки рецепт. Ингредиенты

  • 1 щука или 700 гр филе
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. сахара
  • перец
  • соль
  • подсолнечное масло

Тесто на пельмени:

  • 500 гр. пшеничной муки
  • 2 яйца
  • 2/3 стакана кипченой воды
  • 2 ст.л. подсолнечного масла
  • 1 ч.л. соли

Итак преступим к приготовлению пельменей из щуки по нашему рецепту

Пельмени из щуки рецепт. Готовим фарш

Пельмени из щуки рецепт. Шаг 1

Сначала мы будем делать фарш.

Для этого выпотрошите щуку, снимите шкуру, отрежьте голову и плавники. Вынимаем все косточки и приступаем к приготовлению фарша.

Пельмени из щуки рецепт
Пельмени из щуки рецепт

Если у вас не целая рыба а филе, то вам еще проще.

Наше мясо щуки нужно пропустить через мясорубку и сделать из него фарш.

Пельмени из щуки рецепт. Шаг 2

Далее одну луковицу нарезаем и пропускаем через мясорубку в фарш.

Пельмени из щуки рецепт
Пельмени из щуки рецепт. Режим лук для фарша

Вторую луковицу также мелко режем и обжариваем в растительном масле.

Пельмени из щуки рецепт. Поджариваем
Пельмени из щуки рецепт. Поджариваем лук

Когда лук станет мягким, добавьте мелко натертую морковь. Фарш можно делать и без моркови, но она придает красивый вид фаршу и подчеркивает вкус щуки.

Пельмени из щуки рецепт. Поджариваем морковку
Пельмени из щуки рецепт. Поджариваем морковку

Очень рекомендуем вам делать пельмени из щуки по рецепту.

Пельмени из щуки рецепт. Шаг 3

У нас недавно появился один интересный рецептик, щука вяленая рецепт, он стоит вашего внимания, гарантируем!

Обжаренный лук и морковь кладем в фарш. Добавляем в него одно яйцо, соль и перец. Обязательно в фарш из щуки для пельменей добавьте маленькую ложку сахара и немного газированной воды.

Пельмени из щуки рецепт. Фарш для пельменей
Пельмени из щуки рецепт. Фарш для пельменей

Это очень важно! Ложка сахара и минеральная вода в последствии определять весь вкус. Вот посмотрите …

Фарш нужно взбить так, что бы он стал воздушным. Можно несколько раз. После приготовления фарша, поставьте его на время пока мы не приготовим тесто в холодильник.

Пельмени из щуки рецепт. Готовим тесто

Теперь займемся приготовлением теста для наших пельменей из щуки. Делайте все по рецепту и вы изумитесь от вкуса своих пельменей.

Пельмени из щуки рецепт. Шаг 1

Само тесто для пельменей из щуки не отличается от стандартного приготовления теста для пельменей.

Возьмите муку, яйца, соль, воду и хорошенечко смешайте все это.

Затем добавьте для пластичности теста 2 столовые ложки подсолнечного масла. И еще разок хорошенько помешайте.

Пельмени из щуки рецепт. В итоге у вас должно получится упругое и эластичное тесто которое не прилипает к рукам и к столу. Если нужно добавьте еще немного муки.

Пельмени из щуки рецепт. Тесто
Пельмени из щуки рецепт. Тесто

После того как тесто готово, накройте его полотенцем и дайте ему настоятся хотя бы минут 15.

Пельмени из щуки рецепт. Шаг 2

Щука горячего копчения рецепт, а это для настоящих любителей деликатесов и необычного мяса рыбы. Восхитительно и неповторима!

Начинаем лепить пельмени из щуки. Тут у вас есть два варианта.

Перый — воспользоваться специальной пельменницей.

Второй — воспользоваться тонким стаканом.

Как бы вы не решили, тесто нужно поделить на несколько небольших частей и раскатать его.

Пельмени из щуки рецепт. Тесто
Пельмени из щуки рецепт. Тесто

Далее по нашему рецепту, приступаем к лепке пельменей из щуки.

Вырезаем кружочки из стакана и в каждый ложем побольше фарша.

Пельмени из щуки рецепт. Шаг 3

У вас должно получится что то похожее …

Пельмени из щуки рецепт. Сырые пельмени
Пельмени из щуки рецепт. Сырые пельмени

Пельмени из щуки рецепт. Шаг 4

Вот наш рецепт пельменей из щуки почти подошел к концу.

Ставим воду на плиту, доводим до кипения, солим и кидаем наши пельмени.

Пельмени из щуки варятся не более 5 минут.

Пельмени из щуки рецепт
Пельмени из щуки рецепт

Приятного всем аппетита!

Если вам понравился этот рецепт, оставляйте свои комментарии и мнения. Спасибо!

Добавить комментарий